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Appellation vin : des assemblages mets qui marchent

On dit toujours que pour déguster un bon plat gastronomique, rien de tel qu’une bonne bouteille de vin. Et c’est d’ailleurs la base de la gastronomie française, qui se sert même du vin pour agrémenter la préparation des plats.

Il est donc important de savoir choisir la bonne bouteille, pour donner un plus non négligeable à sa table pour assortir les saveurs et marier les goûts comme le recommande le site appellationvin.fr.

La bonne bouteille pour chaque plat

 

Il existe un bon nombre de vins sur le marché, des rouges aux blancs en passant par les blancs secs il y a de tout pour réaliser de bonnes combinaisons. Ce genre d’assemblages ne sont pas nouveaux, mais existent depuis toujours et permettent d’apporter des dégustations particulièrement agréables en bouche.

 

Il faudra prendre le temps de bien choisir son vin suivant son plat, et varier les bouteilles s’il le faut, surtout si le menu se compose de plusieurs plats qui ne s’accorderont pas forcément avec la même bouteille.