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Avec une superficie de près 1 061 000Km2 et peuplée d’environ 4 000 000 d’habitants seulement, la Patagonie est une région géographique de l’Amérique latine partagée entre l’Argentine et le Chili. La langue officielle de cette région est l’espagnol. La Patagonie est une région encore peu exploitée pourtant, elle possède un paysage hors du commun grâce à ses steppes, ses hauts sommets, ses glaciers majestueux et surtout sa faune exceptionnelle. Les touristes se rendent en Patagonie pour plusieurs raisons. Dans cet article, nous avons répertorié pour vous les meilleures périodes pour visiter la Patagonie.

Partir en Patagonie d’octobre à avril

La période d’octobre à avril est pratiquement la meilleure pour se rendre en Patagonie. Plusieurs raisons corroborent cette opinion.

Premièrement, à cette période, il ne fait ni trop chaud, ni trop froid. Le climat est juste parfait.

Deuxièmement, cette période est marquée par de longues journées. Les visiteurs ont donc la possibilité de contempler les magnifiques paysages spectaculaires.

Troisièmement, partir en Patagonie d’octobre à avril permet aux visiteurs de découvrir les différentes variétés culinaires de la région. À savoir:

  • L’agneau rôti: c’estle plat le plus célèbre de cette région ;
  • Les pétoncles de Patagonie: les pétoncles de petits crustacés. Ils sont pêchés dans les eaux glacées de l’Antarctique à l’état sauvage ;
  • L’Asado: la cuisson de ce plat requiert plusieurs heures. Il est généralement consommé en après-midi ;
  • Les Empanadas: ce sont de petits beignets farcis. Il en existe différentes variétés, à savoir des empanadas aux légumes, au fromage, au poulet, au jambon.
  • Le crabe royal: ce plat est un classique de la cuisine en Patagonie. Les habitants ainsi que les visiteurs en raffolent pour sa qualité incomparable et surtout pour sa fraîcheur. Il est servi comme chaudrée crémeuse ou dans un bouillon frais.
  • Les Cordero al Palo: c’est de l’agneau lentement cuit au feu de bois. Après cuisson, on obtient une viande succulente et croustillante.
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Notons que la Patagonie est la principale région de l’élevage des moutons. Dans cette région, le mouton se mange sous plusieurs formes.

Pour accompagner les plats régionaux en Patagonie, il y a une variété d’excellentes boissons locales. Le Calafate Sour par exemple, est l’alcool typique de la région. Cette liqueur est fabriquée principalement à base de sucre, de pisco chilien, de jus de citron. Le malté en est également une. C’est une boisson fabriquée dans une calebasse grâce à un mélange de feuilles de yerba et d’eau. Le malté peut se boire comme un café ou chaud comme un thé. On peut de même y ajouter des glaçons pour la rendre plus rafraîchissante.

Quand voyager Patagonie

Partir en Patagonie de novembre à mars

La Patagonie est l’une des régions les plus isolées et la moins peuplée du monde. L’immersion dans la nature est particulière. C’est la région idéale pour tous les amoureux de la nature, de la randonnée et du trek, car elle permet à ceux-ci de communiquer avec la nature et de se ressourcer. Cette partie du monde se distingue notamment par ses lagunes turquoise, ses sommets granitiques, ses lacs, ses fjords, ses glaciers, ses animaux sauvages. Tous ces aspects font le bonheur incontesté des touristes.

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De novembre à mars, les températures en Patagonie sont assez douces, ce qui favorise la pratique de la randonnée et du trek. Contrairement à la randonnée, le Trek se déroule durant plusieurs jours, et ceci sur de hautes altitudes. C’est une activité très intense qui demande une bonne préparation en amont. Le trek et la randonnée permettent aux touristes de découvrir les magnifiques paysages et les nombreux sites naturels de la Patagonie. Les lieux suivants sont très adéquats pour ceux qui souhaitent pratiquer de la randonnée ou du trek:

  • Le parc naturel Nahuel Huapi: il est situé au nord de la Patagonie, non loin de la ville de Bariloche (l’une des plus anciennes villes de la Patagonie). C’est le premier parc de la Patagonie. Dans ce parc, on retrouve plusieurs lacs, rivières, vallées profondes ainsi que des forêts humides. C’est également le lieu idéal pour pratiquer des sports outdoor ;
  • Le parc Torres del Paine: il est décrit comme l’une des plus belles réserves naturelles du monde. Ce parc a même été élu « 8e merveille du monde ». Il est constitué de cascades, de glaciers, d’icebergs, de montagnes et de lacs. C’est un cadre naturel somptueux pour les visiteurs ;
  • Le parc National Los Glaciares: ce parc est immense. C’est la plus grande réserve naturelle de l’Argentine. Il a été classé patrimoine mondial de l’UNESCO. Il abrite que de nombreux glaciers et offre des paysages uniques aux touristes ;
  • El Chalten: c’est l’endroit incontournable pour effectuer du trekking ;
  • Le parc national de la Terre de Feu.

Partir en Patagonie juillet à octobre

Pour ceux qui aiment skier, juillet à octobre est la période idéale pour partir en Patagonie. Plusieurs touristes s’y rendent à cette période uniquement pour skier. Le ski est une activité très pratiquée en Patagonie. Cette région possède près de 442km de pistes de ski. Les meilleurs domaines skiables en Patagonie sont:

  • Catedral Alta Patagonia ;
  • Chapelco ;
  • Nevados de Chillán ;
  • Villarrica – Pucón ;
  • Corralco ;
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Les domaines énumérés ci-dessus sont les principaux de la Patagonie. La liste n’est pas complète.

Excepté le ski, la randonnée et le trek, il y a plusieurs autres activités à pratiquer en Patagonie. Ces activités sont entre autres la visite des manchots, l’observation des pingouins, les excursions en bateau.

Pour conclure, La Patagonie est une vaste région dotée d’un paysage unique. Plusieurs raisons attirent les touristes en Patagonie. Grâce à sa beauté sauvage, ses illustres parcs, la Patagonie est sans aucun doute la région qu’il faut visiter. Plusieurs périodes sont propices pour partir en Patagonie. Le choix de la période idéale dépend de tout un chacun. Cependant, entre octobre et avril, c’est l’été en Patagonie et c’est la période préférée des touristes. Il est important de noter qu’avant d’effectuer tout déplacement en Patagonie, il faut bien se préparer et répertorier les zones que vous souhaitez visiter.

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